Rezept: Bärlauch-Spaghettini mit geschmorten Tomaten
Wenn der Frühling erwacht, bringt er mit dem Bärlauch die erste frische Zutat des Jahres in die Küche. Mit seinem würzigen, leicht knoblauchigen Aroma sorgt er für Frische auf dem Teller und lässt...
Was machen mit: Pappigen Cornflakes und Getreide-Pops?
Kennst du das? Die Cornflakes-Packung steht schon eine Weile offen, und statt knusprig sind sie nur noch pappig. Aber wegwerfen? Bloß nicht! Alte Cornflakes und Getreide-Pops lassen sich in der Kü...
Was machen mit: Schrumpeligen Äpfeln?
Auch wenn Äpfel mit der Zeit schrumpelig werden, sind sie keineswegs Abfall. Im Gegenteil: Erfahre hier im Artikel wieso gerade solche Äpfel hervorragend für verschiedene kulinarische Anwendungen ...
Was machen mit: Trockenem Brot und Brötchen?
In einer Welt, in der Nachhaltigkeit immer wichtiger wird, bietet sich eine tolle Möglichkeit, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und gleichzeitig kreativ zu sein: die Verwendung von altem,...
Was machen mit: Überreifen Bananen?
Überreife Bananen sind viel zu schade zum Wegwerfen – sie sind besonders süß, cremig und vielseitig einsetzbar! Ob in köstlichen Backrezepten, erfrischenden Smoothies, herzhaften Gerichten oder so...
Aus alt mach lecker: Warmes Käsesandwich
Kennst du das? Ein paar Brotscheiben vom Vortag liegen noch in der Küche, und du möchtest sie ungern wegwerfen. Die Lösung? Ein herrlich knuspriges, warmes Käsesandwich, das nicht nur unglaublich ...
DIY-Hausapotheke: Kombucha - Elixier des Lebens
Kombucha – das sprudelnde, leicht säuerliche Teegetränk – ist nicht nur lecker, sondern auch ein spannendes DIY-Projekt! Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du aus einfachem Tee ein probio...
Diese cremige Knoblauchsuppe ist ein wahrer Genuss für alle, die den reichen Geschmack von in Butter gebratenen Zwiebeln und Knoblauch lieben. Mit einer einfachen, aber raffinierten Zubereitung za...
Nach den festlichen Tagen voller reichhaltiger Speisen und süßer Verlockungen sehnen wir uns oft nach etwas Leichtem, das den Körper erfrischt und neue Energie schenkt. Genau hier kommt diese würz...
Wenn es draußen kalt wird, ist ein heißes Getränk genau das Richtige, um sich aufzuwärmen. Heiße Limoncello-Getränke sind eine erfrischend andere Alternative zum klassischen Glühwein und verbinden...
Rezept: Frisch geröstete Maroni - wie auf dem Weihnachtsmarkt
Nichts bringt mehr Weihnachtsmarkt-Stimmung nach Hause als der Duft von frisch gerösteten Maroni! Die kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur ein wärmender Snack für kalte Tage, sondern auch ein ech...
DIY-Hausapotheke: Frisches Sauerkraut
Frisches Sauerkraut ist ein wahres Superfood: Es liefert Probiotika für eine gesunde Darmflora, stärkt das Immunsystem dank Vitamin C und verbessert die Verdauung durch Ballaststoffe. Mit essenzie...
Alltag lecker selbstgemacht: Butter
Selbstgemachte Butter ist ein echtes Highlight für einen besonderen Anlass - wenn es extra lecker sein soll. Der Prozess ist nicht nur einfach, sondern macht auch Spaß und sorgt für ein unvergleic...
Mit diesen selbstgemachten Karamellherzen kannst du deinen heißen Getränken wie Milch oder Tee eine besonders süße Note verleihen. Die Karamellherzen sorgen für einen reichhaltigen, karamellisiert...
Alltag lecker selbstgemacht: Warmes Porridge für kühle Morgenstunden
Ein warmes Porridge (Haferbrei) ist der perfekte Start in den Tag und bringt nicht nur angenehme Wärme an kühlen Morgenstunden, sondern bietet auch jede Menge gesunder Nährstoffe und das zu einem ...
Alltag lecker selbstgemacht: Sauerteigbrot backen
Ein gutes Sauerteigbrot selbst zu backen ist eine wunderbare Mischung aus Geduld und Handwerk – das Ergebnis belohnt jedoch jede Minute, die du investierst. Der Duft des frisch gebackenen Brotes, ...
Alltag lecker selbstgemacht: Brühe - wahre Kraftpakete in deiner Küche
Selbstgekochte Brühen sind wahre Kraftpakete in der Küche: Sie sind nicht nur reich an Geschmack, sondern auch an Nährstoffen, die sonst oft in der Industrieproduktion verloren gehen. Sie lassen s...
Rezept: Sizilianische Orangenmarmelade
Die sizilianische Orangenmarmelade bringt den sonnigen Geschmack Italiens direkt auf den Frühstückstisch. Mit ihrem intensiven Aroma und der natürlichen Süße der Orangen ist sie nicht nur ein köst...
Rezept: Bester Schokoladenkuchen der Welt
Dieser Schokoladenkuchen ohne Mehl ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber! Mit seiner saftigen, leicht feuchten Konsistenz und dem intensiven Schokoladengeschmack verführt er schon beim er...
Deine DIY-Hausapotheke: Frischer Ingwer
Ingwer ist ein wahres Wundermittel, wenn es um die Stärkung des Immunsystems und die Linderung von Erkältungssymptomen geht. Seine entzündungshemmenden, antioxidativen und antibakteriellen Eigensc...
Rezept: Apfelkuchen mit knuspriger Mandelkruste
Wer kann schon einem frisch gebackenen Apfelkuchen widerstehen? Der Duft von saftigen Äpfeln, gemischt mit dem süßen, buttrigen Aroma des knusprigen Mandelgusses, zieht direkt aus dem Ofen durch d...
Alltag lecker selbstgemacht: Frische italienische Pasta
Es gibt kaum etwas Schöneres, als frische, selbstgemachte Pasta auf dem Teller zu haben – ein Stück Italien in der eigenen Küche. Der Prozess des Teigknetens, Ausrollens und Formens ist nicht nur ...
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